C'est à Legé, au sud de la Loire-Atlantique et à la limite de la Vendée que Denis Louërat brasse ses bières bio de façon artisanale et dans le respect de la tradition.

Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et ne subissent aucun ajout artificiel de gaz, la gazéification se faisant dans la bouteille naturellement.

Bières de caractère, chacune possède sa propre personnalité, ce qui est souligné par des étiquettes différentes, réalisées par le brasseur lui-même.

S'inspirant de l'histoire locale, chaque bière devient une invitation au voyage, à commencer par le voyage gustatif bien sûr...